segunda-feira, 20 de abril de 2009

Allium triquetrum

Numa oficina no CMIA de Vila do Conde, com o Carlos Venade, ouvi dizer que esta ervinha silvestre, aparentemente insignificante, é uma potente aromática. Parece cebolinho mas o caule e a flor, são muito mais fortes.

Prova disso, é esta manteiga que fiz, inspirada numa receita do Carlos.

Veja as receitas, passo a passo no blogue da Quinta de Cete

Hoje à noite, ainda vou fazer uma omelete com esta erva e queijo. Depois digo-vos como ficou.
Aqui está ela. Deliciosa!


Até breve!

Manel


3 comentários:

  1. Não sabia que era comestível. Lá por Braga, onde por vezes trabalho, existe por todo o lado!

    ResponderEliminar
  2. eu sempre digo o mesmo. há tanta coisa silvestre e comestible !!! tantas herbas e flores apetitosas !!!

    ResponderEliminar