segunda-feira, 20 de abril de 2009
Allium triquetrum
Numa oficina no CMIA de Vila do Conde, com o Carlos Venade, ouvi dizer que esta ervinha silvestre, aparentemente insignificante, é uma potente aromática. Parece cebolinho mas o caule e a flor, são muito mais fortes.
Prova disso, é esta manteiga que fiz, inspirada numa receita do Carlos.
Hoje à noite, ainda vou fazer uma omelete com esta erva e queijo. Depois digo-vos como ficou.
Aqui está ela. Deliciosa!
Até breve!
Manel
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O aspecto pelo menos é delicioso...
ResponderEliminarNão sabia que era comestível. Lá por Braga, onde por vezes trabalho, existe por todo o lado!
ResponderEliminareu sempre digo o mesmo. há tanta coisa silvestre e comestible !!! tantas herbas e flores apetitosas !!!
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